Огород на подоконнике. Общие правила.

 Вырастить зелень на подоконнике зимой - вполне реальная задача даже для начинающих. Нужно только создать для нее подходящие условия и выбрать те ее виды, которые будут хорошо себя чувствовать и в закрытом грунте. Мини­огород  на  подоконнике  сегодня  является  не  только  практичным,  но  и  модным    решением. Конечно, очень удобно всегда  иметь под  рукой  свежие ароматные травки, но     при     этом такой огород не просто обеспечивает семью свежей зеленью и витаминами, но и   становится украшением кухни. Для выращивания в домашних условиях подойдет не только чеснок и лук, петрушка и укроп, но и более пряные и необычные травы. Например, шпинат,     сельдерей, руккола, майоран, огуречная трава и другие.

ОБЩИЕ ПРАВИЛА

Лучше всего для выращивания подходят пластиковые контейнеры (деревянные     могут     пропускать жидкость) или широкие глиняные горшки. Для каждого вида  зелени нужен отдельный контейнер, т.к. многие  растения плохо сочетаются между  собой в процессе роста. Так, например, в длинный полимерный ящик можно посадить петрушку, укроп и  сельдерей. А такие травы, как орегано,  майоран или тимьян лучше растут по отдельности. Очень важно правильно подобрать параметры горшков. Оптимальная длина емкости для большинства видов зелени ­ 40­50 см. Ширина должна составлять 20­25 см, а высота ­ 12­15см. На дне обязательно должно быть сделано дренажное отверстие. В таком горшке или контейнере обязательно устраивают дренажный слой. Для этого используют керамзит, битый кирпич или даже просто крупный чистый песок. Перед посадкой обязательно нужно  полить подготовленную для    выгонки почву горячей водой, потом  примять ее и сделать в ней бороздки: в них потом и     засыпают семена, а сверху добавляют слой земли толщиной примерно в сантиметр. Некоторые семена перед посадкой рекомендуется прогреть и сначала прорастить во влажной марле.      

НЕОБХОДИМЫЕ УСЛОВИЯ

Подходящая почва ­ это смесь чистого песка, опилок, торфа и садовой земли одинаковых пропорциях.  Можно приобрести готовый грунт в магазинах. Зимой зелени часто не хватает света. В таких случаях используют дополнительную подсветку с помощью ламп. Лампы лучше     всего выбирать люминесцентные, белого спектра, или ультрафиолетовые. Стандартные настольные лампы выделять много тепла, но недостаточно света. Для большинства культур оптимальная продолжительность светового дня составляет 12­16 часов. Некоторым культурам для нормального развития требуются дополнительные условия. Это касается таких культур, как     руккола, базилик, кресс­салат, майоран и тимьян. Чтобы семена этих культур всходили быстрее,   для них устраивают что­то вроде минитеплицы, накрывая горшки пленкой,  под которой будет     комфортная для этих видов температура и влажность. Растениям может вредит сухой  жар от     радиаторов. Чтобы не навредить зеленым культурам, батарею  можно накрыть специальным     щитком и использовать при этом увлажнитель воздуха.    

  ОВОЩИ В ГОРШКАХ

 Как правило, домашним огородникам становится мало зелени на подоконнике, и они приступают к выращиванию более крупных овощных культур. Среди них ­ уже известные помидоры, огурцы и перец, которые приносят сочные плоды. Выбирая сорта будущих овощей, обратите особое внимание на сорта с небольшими плодами ­ например, некрупные огурцы­корнишоны или помидоры черри. Они не будут сильно виться и имеют меньшую корневую систему в сравнении со своими крупными товарищами.

УХОД И ПОЛИВ  ЗЕЛЕНИ ЗИМОЙ

Зелень поливают обычно через день, обычно в два приема и небольшими порциями. Правила полива: самое главное правило: обязательно отстаивать воду, не поливать обычной проточной водой;  не заливать почву; не лить воду на листья; не допускать пересыхания  почвы. Как правило, зелень предпочитает тепло и солнечный свет, поэтому выращивать ее лучше на южном или юго-западном окне.

 ПЕТРУШКА

Петрушка светолюбива, спокойно реагирует на перепады температур. Поливая петрушку, надо избегать попадания воды на зелень и головку корня. Сорта петрушки лучше выбирать раннеспелые: Астра, Глория, Обыкновенная листовая, Бисер, Изумрудные кружева, Утренняя свежесть, Русское застолье, Фитнес, Зелёный жемчуг, Ворожея, Бабушкина грядка, Ароматная аллея и другие. Петрушка из семян прорастает медленно, поэтому следует запастись терпением. Чтобы увеличить вероятность прорастания семян, нужно замочить их на сутки в воде или слабом растворе марганцовки (около 0,2%). После этого замотать в марлю до появления белых ростков. Можно воспользоваться методом выгонки зелени. Для этого потребуются заготовленные с осени корнеплоды корневой петрушки или корневища листовой. Корневая петрушка будет давать зелени меньше, чем листовая, но она более долговечна в комнатных условиях. Следует с осени отобрать здоровые корни. Глубина посадочного ящика должна в четыре - пять раза превосходить длину посадочного материала. На один куст петрушки надо планировать не менее 20 кв. см площади.

САЛАТ

Зеленый салат - это культура, которая очень быстро наращивает зеленую наземную часть, кроме того, он достаточно быстро всходит. Самый нетребовательный к условиям выращивания - сорт салат Батавия (Batavia). Его преимущества для посадки дома таковы: меньше требователен к свету, переносит кратковременную засуху и повышенные температуры, можно выращивать  на гидропонике. Наиболее подходящие сорта кресссалата для выращивания на подоконнике: Перечный, Обыкновенный, Широколистный, Курчавый. Скороспелые сорта салата: Рэд кредо, Гранд рапидс, Лолло росса, Лолло бионда, Золотой шар, Снежинка, Зорепад, Шар малиновый, Одесский. Для посева семян салата лучше выбрать контейнер, глубиной около 20 см. Желательно таких контейнеров взять, как минимум, два или три. Посев салата в них производить с разницей в 10 дней, тогда зелень на столе будет без перерыва. Кресс-салат сейте рядами с интервалом 10 см. Семена листового салата нужно сеять в отдельные углубления, чтобы расстояние между растениями было около 5 см.

МЯТА

Мята считается пряностью, которая растет в открытом грунте, поэтому сортов для выращивания на подоконнике немного: Жемчуг, Пеннироял, Церемония. Чтобы вырастить мяту, её семена высаживают в горшок и на протяжении десяти дней их сильно опрыскивают через день водой. Через два месяца рассаду мяты можно рассадить в отдельные горшочки или в общий контейнер на расстоянии 15 см друг от друга. Как только наземная часть достигнет в высоту 30-40 см её можно срезать, оставив от земли стебель в десять сантиметров.

 БАЗИЛИК

Это солнцелюбивое и неприхотливое растение. После засева грунта полейте его и накройте пищевой пленкой до появления всходов. Для домашнего выращивания отдайте предпочтение низкорослым и декоративным сортам: Гвоздичный аромат, Тайская королева, Осмин, Маркиз, Карлик. Чтобы базилик кустился и рос вширь, а не в высоту, после появления 5-6 листьев необходимо срезать верхушку. При появлении бутонов их следует удалить.