Медовый Спас – лето про запас!

Пусть несет благословенье
Первый Спас, Медовый Спас,
И отличным настроеньем
Наградит пускай он вас!

Ольга Ломакина, поэт


 Август, или как его называют густырь – месяц щедрый. Начинается сбор урожая - идет жатва, собирают яблоки, мед. Именно на август приходятся самые любимые летние церковные праздники – Спасы. Всего их три:

  • 14 августа - Медовый Спас,
  • 19 августа - Яблочный Спас,
  • 29 августа – Ореховый Спас.

Медовому Спасу в народе отводилась огромная роль. Люди обращали внимание в этот день на погоду и в целом поведение природы. Со спасом связывали заметное похолодание, а еще замечали, что в этот день птицы улетают в теплые края.
Так появилось множество примет, которые и сегодня пользуются большой популярностью в народе, ведь приметы на Медовый Спас никогда не подводили.

Первый Спас – всему час

В этот день начинался посев озимых. Многие верили, что раньше первого Спаса начинать сеять нельзя, так как урожай не родится. В эту примету люди верили безоговорочно и строго ее соблюдали.
На Спас Маккавей – собирай мак скорей
Хозяюшки считали, что именно 14 августа нужно собирать мак, тогда он будет не только ценным в кулинарии, но и полезен как лечебное средство.

 Даже нищий должен съесть мед на Маккавей

Считалось, что в церкви в этот день должен был побывать каждый человек и обязательно освятить мед. Люди верили, что тогда он обретает целебную силу.
Кстати, в народе еще говорили, что освященный мед может исполнить любое желание, но при одном условии: его нужно загадывать, пробуя самую первую ложку меда. Попробуем?

Медовый Спас новые колодцы святит

К Спасу нужно было успеть выкопать новый колодец, но воду из него нельзя было брать до самого праздника. Люди верили, что в этом колодце после освящения на  Спас вода становится самой целебной и полезной.
После первого Спаса в воду не заходят
По народным приметам, с этого дня вступает в свои права осень - ночью уже не так тепло и вода не нагревается, как раньше.

  Признаки настоящего меда:

  • Килограмм хорошего меда помещается в бутыль объемом 0,8 литров. Если в нее вместилось меньше кг - мед разбавлен.
  • Качественный мед не оставляет на языке ничего и полностью растворяется. Если же остались кристаллы или комочки, то в этом меде присутствует сахар или другие ненатуральные вещества.
  • Попробуйте взять немного меда на ложку. Если он вязкий и стекает непрерывной струей, значит, этот мед настоящий.
  • Если ложку провернуть несколько раз, мед с нее должен наматываться, а не стекать.
  • Обмакните в мед обыкновенный простой карандаш. Мед темнеет от графита? Значит он ненастоящий.
Оставить комментарий
  1. Чтобы узнать хороший мед или нет, переверните банку с медом вверх дном. должны образоваться 2 воздушный шарика. Если их нет- мед разбавлен.
  2. Нужно взять и намазать медом листок бумаги, не полностью и поджечь бумагу. Мед не сгорит, а если он сгорел, то это не качественный мед.
  3. Самый действенный метод проверки меда: в глубокую тарелку налить совсем немного меда, добавить холодной воды и взболтать. Минут через пять на меде появятся соты. Это биологическая память. Если этого не произойдет, то мед поддельный.
  4. Проверяйте химическим карандашом. если окрасится мед, то он поддельный.
  5. Сейчас химический карандаш днем с огнем не найдешь. Я проверила по одному из Ваших рецептов, подожгла бумагу. Слава богу, что у меня оказался хороший мед. Сгорела только бумага, а мед нет.