Плесень: как с ней бороться. А также как снизить шансы ее появления и размножения.

 Погреб отличное место для хранения выращенных на приусадебном участке овощей и банок с соленьями. Но погреб требует к себе тщательного ухода хотя бы один раз в год. Если не проводить обработки, то в погребе заведется плесень и грибок, и ваши овощи попросту испортятся, не долежав до следующего лета.

Что такое плесень? Это грибок, который развивается при сырости от недостаточно хорошей циркуляции воздуха, темноты и скопления влаги.

В конце лета начале осени, когда идет массовый сбор урожая возникает необходимость его хранения в погребе или подвале. Деревянные стеллажи или бревна от плесени темнеют, дают трещины, начинают гнить и в результате разрушаются. Поэтому избавляться от плесени нужно заблаговременно.

Первое с чего надо начать, это с создания вентиляции. А далее каждые 3 года проводить профилактические мероприятия. Плесень сначала похожа на паутинку, потом на дымчатого цвета пленку.

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПЛЕСЕНИ

Удалите плесень, обработайте поврежденные места медным купоросом, а когда высохнет, побелите дважды бордосской жидкостью. По земле в погребе разлейте раствор медного купороса, а после того как впитает просыпьте небольшим слоем извести. Если на земле у вас стоят ящики с продуктами, то под ними разложите перемешанный песок с известью слоем 1 см. В течение двух дней после всех обработок погреб оставьте открытым для просушивания.

От плесени избавиться можно и другими способами:

1. В керамическую посудину насыпают серу, поджигают и за собой плотно закрывают дверь. В погребе не должно быть трещин или каких-либо дыр, вентиляционное отверстие нужно закрыть. Выделяемый газ отлично убивает грибок, но очень ядовитый для человека и животных. Через 12 часов погреб нужно открыть и проветрить.
2. Избавиться от плесени можно хлорсодержащими веществами. Для этого нужно сделать крепкий хлорный раствор, обычно применяют моющее средство «Белизна» (1:1). Обработать в погребе поврежденные места.
3. Поврежденные места плесенью непосредственно перед закладкой овощей на хранение проводят обработку паяльной лампой, обжигают деревянные поверхности, чтобы они были меньше подвержены гниению.
4. Обработку проводят раствором 50 г борной кислоты, 1 кг поваренной соли на 5 л воды.
5. Поставьте в погребе ведро с негашёной известью, чтобы она впитывала лишнюю влагу и не давала развиться сырости.
6. Плесень уничтожает любая кислота (соляная, борная, лимонная). Помните, чем тщательнее вы обработаете погреб, тем меньше шансов возникновения нового очага плесени, а значит, овощи и посадочный материал прекрасно сохранится до следующего года.

 ПРОФИЛАКТИКА ПОЯВЛЕНИЯ ПЛЕСЕНИ

Уничтожать плесень или проводить профилактические мероприятия нужно летом. Из погреба все ненужное уберите, вытащите все доски (стеллажи, полки), промойте их теплым мыльным раствором, поставьте на солнце сушиться. В солнечную сухую погоду откройте погреб на просушку (для безопасности накройте его сетчатой крышкой) сроком на 1-2 недели, обработайте стены и потолок антиплесневым раствором, побелите смесью (на 20 л воды 1 кг свежегашеной извести и 100 г медного купороса).

Для этого возьмите 2 ведра, в одном разведите медный купорос, в другом известь. Аккуратно, не спеша, вливаем известь в купорос, постоянно помешивая раствор. Этим же раствором обработайте и поверхности просушенных деревянных досок. Заметим, что эти препараты наименее опасны для человека, чем пары извести, олифа, фторсодержащие пасты.

• Избавиться от грибка в погребе поможет известь. Тщательно в небольшом количестве воды разведите гашеную и хлорную извести. Соблюдайте равные пропорции. Получится смесь для борьбы с грибком! Обработайте ею стены со следами поражения.
• Можно использовать водку. Обрызгайте ею пол вашего погреба и его стены. Затем протрите водкой все стеллажи. Этот способ не для «слабонервных»!

Полностью уничтожить плесень мы не в состоянии, но вот снизить шансы ее появления и размножения можно.