Искусство сохранять. Преимущества использования вакуумных упаковщиков

Сколько бы дачники не говорили, что дача – это отрада, никто из них не будет спорить, что она же и невероятный труд. Не случайно хлопоты на грядках называют битвой за урожай. Но получить его – только половина дела, вторая задача – сохранить витаминные «трофеи» как можно дольше.

Хозяюшки морозят ягоды, чтобы варить ароматные компоты, наслаждаясь вкусом лета, глядя на заснеженные улицы. Морозят морковку, цветную капусту и болгарские перцы, чтобы получать необходимую клетчатку без нитратов и гербицидов. А если еще удалось сходить по грибы… А если еще муж – рыбак или охотник… В общем, хранить всегда есть что, главное – как?

Вакуумные упаковщики именно благодаря этой насущной необходимости приобрели широкую популярность. Легкие в управлении, они надолго сохраняют свежесть продуктов, значительно увеличивают срок их хранения, исключают заветривание или иссушение.

За счет отсутствия кислорода (вакуум подразумевает откачку воздуха из пакета) продукты не окисляются, не теряют своих вкусовых качеств, не приобретают привкусов продуктов-соседей. Запайка пакета предотвращает попадание воздуха обратно. А главное, прячет запах. Замороженная в вакууме рыба, перестает пахнуть на весь холодильник и делиться своим ароматом, например с нежной ягодой. Это ли не мечта хозяйки?!

Многие любят упаковщики именно за чистоту морозильных камер и за удобство хранения красивых пакетов. Запайка предотвращает рассыпание ягоды или нарезанной морковки, чем всегда чреваты обычные кулечки. Плотность пакетов для вакуумных машинок больше, чем плотность обычных пакетов, они не рвутся, ими можно пользоваться повторно, вновь запаивая линию отреза. А если вы выберете рулон (рукав) вместо обычных пакетов, то сами сможете варьировать размер упаковки, просто отрезая столько, сколько вам нужно в данный момент.

В такой вакуумной упаковке можно хранить кофе, который при хранении с доступом воздуха теряет вкусовые свойства и аромат. Теперь выгодно приобретать более дешевые большие упаковки, расфасовывать по маленьким пакетам и наслаждаться свежей обжаркой зерен всегда.

Сегодня вакуумные упаковщики возят с собой рыбаки и прямо на лоне природы, не уходя далеко от речки, перерабатывают улов, сохраняя первую свежесть кеты, кунджы и семы, привозя любимым женам не заботы в виде чистки и расфасовки, а красивые пакетики на одну жареху.

Да, упаковщики стоят не два рубля, их цена варьируется в зависимости от набора функций и страны-производителя, но эта покупка себя окупает быстро. Польза и удовольствие от вакумеров сравнима с пользой и удовольствием от стиральной машины-автомата. Они работают, мы отдыхаем. И наслаждаемся результатом!