Яркие краски природы
Работая в технике макраме (плетение из нитей), я частенько сталкиваюсь с тем, что нет возможности подобрать нити того или иного цвета. Приходится покупать красители. Однако работа с химической краской – довольно-таки вредное занятие.
«Погуляв» по просторам Интернета, я пришла к выводу, что даже на даче можно создавать собственные краски из листьев, корней, цветков и коры растений. И самое удачное для этого время лето – кладовая красок.
Кулинарные шедевры
Для украшения домашних тортиков, пирожных и прочей выпечки можно использовать самые разные кремы. Можно ли приготовить разноцветный крем без синтетического красителя? Да запросто!
Яркий желтый цвет можно получить самыми разными способами. Самый простой – добавить к крему немного свежего морковного сока или сырой яичный желток. Насыщенным желтым цветом обладает шафран и куркума. Чтобы сделать из них натуральный краситель, нужно тщательно измельчить приправу, развести ее в воде и настоять в течение суток. После чего смесь можно добавлять в крем.
Красный цвет дадут всевозможные ягоды красных оттенков: малина, клубника, брусника, смородина, клюква. Давно известны и стойкие красящие свойства свёклы. Нужно натереть небольшую свёклу на терке, залить её водой и варить в течение часа. Чтобы цвет получился интенсивным и красивым, добавьте в отвар щепотку лимонной кислоты.
Морковь не только обладает насыщенным оранжевым цветом, но и щедро делится им с другими. Для этого нужно натереть ее на терке и немного обжарить в сливочном масле в пропорции 1:1. Как только морковь достаточно размягчится, а масло станет оранжевым, убираем сковороду с плиты и даем ей остыть.
Далее перекладываем полученную массу в марлю и тщательно отжимаем – натуральный ярко-оранжевый краситель готов.
Лучшими красящими свойствами зелёных оттенков обладает шпинат. Пропустите его через мясорубку или заверните в чистую марлю и хорошо отожмите. Хотите добиться более интенсивного оттенка – выжмите из шпината сок и уварите его в течение получаса.
Синие и фиолетовые оттенки дают сок жимолости, голубики, ежевики и винограда насыщенных темных сортов. Отвар из листьев краснокочанной капусты позволит получить светло-синие оттенки.
Самый простой способ получить благородный коричневый цвет – смешать крем с обычным кофе, какао-порошком или растопленным шоколадом.
Рядом с нами
Растительные краски, конечно, менее долговечны, чем искусственные, однако они богаче на оттенки. Многие травы с древних времён и по сегодняшний день используются людьми для получения красителей для тканей, кулинарных изделий, в индустрии красоты.
Например, всем известная хна, это высушенные листья теплолюбивого кустарника с названием Лавсония неколючая. Листья перетирают до порошкообразного состояния и используют для окрашивания волос. Традиция народов Юго-Восточной Азии украшать тело рисунками из хны сегодня стала модным трендом во всём мире.
Многие природные красители сегодня заменяются синтетическими. К таковым, к примеру, относится краситель с красивым названием «индиго», который был продуктом листьев невысокого кустарника Индигофера красильная. Чтобы получить 3 кг краски такой краски требовалось 100 кг листьев кустарника.
Издавна для окраски тканей использовали сок таких растений, как черника, шафран, крушина, резеда. Краску готовили из коры ольхи и дуба.
Для зелёной краски подойдут листья берёзы, а также листья и корни манжетки. Жёлтую краску можно приготовить из корней щавеля конского, из коры старой яблоньки или сока моркови. Красный цвет дадут жёлтые цветки зверобоя, собранные вместе с цветоножкой, и сок свёклы, а коричневый – с помощью шелухи лука, чайной заварки или кофейных зёрен.
Немного истории
Во время Второй мировой войны в Америке резко сократили производство красителей для ткани, чтобы максимально использовать производственные мощности на военные нужды. Правительство страны посчитало, что в военное время люди могут обойтись и неокрашенными тканями.
Такое предложение не устраивало владельцев фабрик по производству подобных красителей. Они решили продемонстрировать правительственной комиссии одежду из неокрашенных тканей. Представленные костюмы грязно-белого цвета наводили тоску с одного взгляда. К тому же, любые пятна на такой одежде, выделялись немым укором авторам подобного предложения.
Но главной деталью показа, от которой дрогнули деловые души комиссии, была женская шляпка. Её жалкий вид привёл их к выводу, что, если более сотни миллионов американцев будут носить подобную одежду, то не стоит и пытаться победить в войне.
Картофельное меню. Проверенные рецепты.
- 31 май, 11:05